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推荐理由有一款抹茶叫无邪,陪伴你度过每一个人生低谷。

南京首家日式抹茶店再创新

無邪日式甜品鋪

无邪准确来说起源于楼宇之上,作为抹茶专门店,是南京第一家,期间店主往来于日本与中国之间,经历了很多,也看了很多。很多顾客看着无邪起无邪落,直到无邪搬到了现在的文昌巷,以一个崭新的形象出现在大家面前。店主说这一年间他和很多日本厂商有过对接,直到前段时间才与谨慎的日本人达成了合作意向,现在无邪的合作单位是宇治地区知名茶厂,有专业制茶认证,这个证书全宇治只有四张,不是简单的销售许可。店主是个年轻人,他说谢谢大家这一年多来不离不弃的支持,他没什么愿望,只希望将来有一款抹茶叫无邪,无邪能出现在任何你想看到的地方,他能陪伴你度过每一个人生低谷。

岚山抹茶铁板烧,这道将铁板至于火上,烤热。切入一片黄油,伴随滋滋声,黄油的香气弥漫开来,将特制的布朗尼在黄油中微微煎烤,覆以抹茶冰激凌球,最后淋入海盐口味的炼乳,这一切都融合的恰到好处,这是我在岚山天龙寺附近的那家小店看到的一切。無邪的草蕨菜饼,わらび餅(warabi-mochi;蕨菜饼)是日本夏天最具代表性的点心之一,以蕨根粉为原料制成,但采集和制造蕨根粉极耗工夫,所以真正的蕨饼可以说是稀少的高级品。他可能只属于夏天,微凉清爽的口感,裹上厚厚的抹茶粉,淋上冲绳的黑糖汁。無邪十一式,这是一款融合了多种口感的合集,专属于無邪的味道。本道甜品含有抹茶生巧克力、抹茶草莓、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌、抹茶提拉米苏、抹茶茶冻、蓝莓、糖渍栗子、北海道巧克力奶油、玉米脆片、红豆,整整是一种味道,每一种味道都精心选择,不敢一丝懈怠,让食客能感受到最古老的京都。

特浓抹茶冰激凌,冰激凌的好坏,取决于奶源的好坏,而抹茶味的融合,则取决于抹茶的等级。M记和开封菜的甜筒为了节约成本,在甜筒中冲入更多的空气,吃在嘴里稠稠的,不易融化,这个是添加了卡拉胶和加大气奶比的原因。無邪将气奶比控制在百分之十,精选北海道优质奶源,里千家认证抹茶,既保证抹茶香又保证了入口即化的口感。还有精选独特的黑色蛋筒,也是走访了很多日企,才找到的特别定制款。抹茶冰泡芙,第一次吃到这个,是有一次独自一人前往静冈,无意间看到了路边的这家小店,泡芙以肉桂入味,将泡芙切开,整整齐齐的码在竹篮内,食用时在泡芙内填入抹茶冰激凌,在当地是一款非常有人气的单品。

交通:地铁2号线,乘至大行宫站,3号口出,步行8分钟左右。
环境:店内环境处处透露着日式的精致古朴。
综合:正宗的日式抹茶甜品,南京首家抹茶主题甜品店,抹茶爱好者们来这里绝对没有错,不过可能排队。

鲜城官方合作联系电话:025-84600921-8199 或 (8073)

店铺信息

無邪日式甜品鋪

地址:玄武区大行宫文昌巷58号(五老村小学隔壁,苏果超市对面)

时间:11:00 - 21:00

价格:42元

联系:15195908658

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