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谷泽川野

旅咖大V作者,南京美食版主,南京人气美食团员,大众点评钻石VIP,搜狐自媒体成员,好吃鬼,淘宝达人,试客一名!

推荐理由天冷该吃火锅了!

潮汕火锅,冬日至味是清鲜

臻牛潮汕牛肉火锅(南京总店)

南京的天气越发的冷,火锅店越发的人满为患。

臻牛潮汕牛肉火锅之前有来过一次,不过是来见朋友。 门头朴实简约,锦旗显眼,店内供奉着关二爷,古色古香的装饰。

正宗的潮汕牛肉火锅,会区分牛不同的部位,严谨精细分切牛肉。 店内透明式厨房可以看到厨师精湛的刀工,明档现点现切现吃。

高钙牛骨汤底,牛骨熬制,仅仅加入了南姜和盐调味,配以玉米芹菜。 牛骨汤十分原汁原味的,服务员给我先盛了碗汤,鲜美至极。 潮汕牛肉火锅,沙茶酱必不可少,店家自制,浓郁黏稠。

吊龙,口感软嫩细腻;脖仁,雪花牛肉,纹理清晰,带着一点嚼劲。

牛舌虽然切的很薄,却很爽脆;手打牛肉丸,人工手打,饱满多汁,很有嚼劲。 菌菇拼盘蔬菜拼盘蔬菜新鲜分量足,店员服务态度不错。

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